Susam salata

Ukoliko ste ljubitelj susama ova salata je baš za vas. Postoji nekoliko recepata koji se iznova ponavljaju u našoj kuhinji, ali nikako da se nađu na blogu. Moram dodati da zaista ne postoji osoba koja je probala ovu salaticu, a da me nije upitala za recept. Nakon što uredno izdeklamujem sastojke, svi su u čudu. I to je to?! Uglavnom je odgovor kod svih isti. Da, to je to - školski odgovaram uvek :) 


Na jednom od rođendana drugarice sam je probala i maltene zaronila glavu u činiju sa njom. Od svih stvari koje su se nalazile na stolu, mislim da sam uz neke kiflice jela samo i jedino nju :D



Potrebno:

• 300-400gr feta sira, preporučujem Somborsku fetu
• 700gr kisele pavlake, najbolje Imlekova od 20%mm
• 300gr praške šunke
• 100gr susama
• 200-300gr barenog pilećeg mesa
• 3-4 kašike majoneza
• so po ukusu 

U tiganju bez ulja tostirati susam. Mešati dok ne porumeni, hoće brzo da izgori pa obratiti pažnju. Kada je gotov, prebaciti ga na hladan tanjir da se prohladi. 

U činiji izgnječiti feta sir, pa mu dodati pavlaku. U nju ubaciti šunku iseckanu na kockice, sitno seckanu barenu piletinu, pa čitavoj smesi dodati ohlađeni susam. 

Na samom kraju umešati majonez i ukoliko vam nije dovoljno začinjeno, so.( Smesa je prilično slana zbog feta sira, pa je najbolje salatu probati ) 

Zaključak: 

1. Drugarica tvrdi da po originalnom receptu ne ide piletina, već da je ona ubacila pošto je imala višak ( od neke druge salate ). Pravila sam i bez piletine i nije mi to to. 
2. Imlekova pavlaka je najčvršća od svih, a Somborski feta sir najviše daje na ukusu. Kuma je pravila sa nekim zamenskim pavlakama i mekšom fetom, bila je vrlo mekana i vodnjikava. Od ovih proizvođača će biti provereno čvrsta.
3. Ostavite je da se prohladi u frižideru makar 1-2h. Najlepše konzistencije će biti kada malo "odleži" i kada se svi sastojci sjedine. 
4. Vrlo je izdašna i od ove količine se dobije poveća činija. Mada koliko god da je napravite, ona makar u našem slučaju uvek prva nestane :)

Prijatno :)